フライと並ぶもう一つの超人気メニューが、火曜日・木曜日・土曜日といった限定日にしか提供されないチャーシューエッグだ。じっくりと時間をかけて煮込まれた豚バラ肉は、箸で簡単にほぐれるほど柔らかく、甘辛い特製タレが芯まで染み込んでいる。その上にドカンと乗せられた2個の目玉焼きが圧倒的なビジュアルを誇る。
黄身に箸を入れ、とろりとあふれ出す半熟の卵黄を香ばしいチャーシューとタレに絡めてご飯と一緒に口へ運ぶ。その瞬間に広がる多幸感は、まさに悪魔的な魅力と言わざるを得ない。フライ目的で訪れた客が、隣の席のチャーシューエッグを目にして思わず追加注文してしまうケースも珍しくないのだ。
