飲食店を語るうえで、メニューの話は避けられない。不二子ちゃん岐阜店では、地元の食材や定番の味をベースにしながらも、独自のアレンジが光るメニューが揃っていると評判だ。特定の一品を目当てに訪れるリピーターがいる一方、初めて訪れた人がメニューを見て「思ったより種類が多い」と驚くことも少なくないという。
価格帯についても、地域の物価感覚に合わせた設定がなされている印象だ。高すぎず、安すぎず。日常使いができる価格でありながら、クオリティに妥協していない。これが「また来たい」と思わせる一番の要因かもしれない。
また、季節ごとの限定メニューやその時期にしか食べられない一品を提供しているとの情報もある。定期的に足を運ぶ動機を作る、こうした仕掛けは小規模な店舗ほど効果的に機能する。
