家庭での流行に呼応するように、飲食・フードサービス業界も素早く動いている。大手外食チェーンから隠れ家ビストロまで、相次いでオリジナルのロールカツや創作メニューを投入し始めた。
伝統的な洋食の技術に和のスパイスや世界のチーズを組み入れた「創作洋食」のジャンルにおいて、このメニューは今や看板料理としての存在感を高めている。外食で出会った感動的な味を、家庭のキッチンで再現しようとするポジティブな循環が生まれており、今後もその進化から目が離せない。 （出典: チキン ロール チーズ（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
