営業当時、はなまるうどん目黒駅東口店はどのような評価を受けていたのか。大手グルメサイトやSNS、コミュニティ掲示板に残された口コミ・評判を検証すると、オフィス街ならではの明確な傾向が見られます。
「目黒駅東口を出てすぐ地下（または路面）に潜り込めば、5分で温かい讃岐うどんにありつけた」「サラダうどんの野菜増量や、とり天・ちくわ磯辺揚げの回転が早く揚げたて率が高かった」といった、スピードと日常のコストパフォーマンスを絶賛する声が圧倒的多数を占めていました。
一方で、「平日の12時15分〜12時45分は階段まで行列が伸びて着席が困難だった」「店内フロアがコンパクトで、荷物が多い日はやや窮屈だった」というピーク時の混雑に対する指摘もありました。限られた敷地面積の中で限界まで回転率を高めていた現場のリアルな姿が浮かび上がります。
