麻婆豆腐の副菜選びで最も大切なのは、主菜の力強い美味しさを邪魔せず、互いを引き立て合う調和のバランスです。「酸味の効いた箸休め」「シャキシャキした生野菜やナムル」「ふんわり優しい卵スープ」という3本の柱から選べば、献立のマンネリ化に悩むことは二度とありません。
今夜の献立には、冷蔵庫にあるきゅうりやトマト、もやしを使って、火を使わずに作れるさっぱり小鉢をぜひ一品添えてみてください。いつもの麻婆豆腐が驚くほど美味しく感じられ、家族全員が笑顔になる最高の食卓が完成するはずです。 （出典: 麻 婆 豆腐 副 菜（Yahoo!ニュース））
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