一度作れば冷蔵庫で約4〜5日は日持ちする。そのままビールや冷酒のつまみにするのはもちろん、細かく刻んで冷奴のトッピングにしたり、タルタルソースのピクルス代わりに混ぜ込んだりと、その汎用性は極めて高い。お弁当の隙間に入れれば、汁気が出にくいため他のおかずを傷める心配も少ない。忙しい現代人のライフスタイルにこれほど寄り添う常備菜は、他に類を見ないだろう。 (出典: きゅうり の 辛子 漬け の レシピ(Yahoo!ニュース))
猛暑と物価高に克つ「究極の常備菜」がSnsで爆発的ヒット!令和最新版・失敗しない黄金比率の裏ワザとは
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