糸引き飴のアイデンティティは、飴そのものの味わいだけでなく、「引いてみるまで何が出るか分からない」というフィジカルな仕掛けにあります。箱の内部に張り巡らされた糸引き飴の仕組みは、極めてシンプルでありながら精巧に設計されています。
箱の中には、通常サイズの小玉飴と、ひと回りからふた回り大きな大玉（当たり）が配置されています。それぞれの飴の中央部にタコ糸がしっかりと鋳込まれており、糸の末端は箱の上部や開口部でひとまとめに束ねられています。プレイヤーが選んだ1本の糸を上に引っ張ると、連結された飴が持ち上がり、小玉か大玉かが白日の下に晒される構造です。
代表的な商品である耕生製菓のフルーツ糸引き飴では、見た目にも鮮やかなカラーリングとフルーツフレーバーが特徴です。主な糸引き飴の種類と味のラインナップは以下の通りです。
- いちご味（赤・ピンク）：王道の甘酸っぱさで最も親しまれている定番フレーバー
- 青りんご・メロン味（緑）：爽やかな香りとしっかりとした甘みが際立つ人気種
- みかん・オレンジ味（橙・黄）：どこか懐かしい柑橘系の酸味がアクセント
- コーラ・ソーダ味（茶・青）：駄菓子らしいパンチの効いた清涼感で子どもたちに大好評
- 大玉（ミックス・グラデーション）：複数の色が混ざり合った存在感抜群の当たり飴
単一の味だけでなく、複数のフレーバーがランダムに配置されているため、当たりの大きさを狙うスリルと、どの味を引き当てるかという二重のワクワク感が懐かしい駄菓子としての魅力を不朽のものにしています。
