現在、日本の食文化は世界中からかつてない注目を浴びている。その波はラーメン界にも押し寄せており、特に「プレミアムラーメン」と呼ばれるジャンルが急成長を遂げた。SNSでの口コミや海外のグルメガイドを通じてその名は瞬く間に広がり、今や国内外の食通たちがこぞって足を運ぶ。
席数が限られていることもあり、プラチナチケット化した予約シートを手に入れるのは容易ではない。しかし、実際に訪れた人々は口を揃えて言う。「どれだけ待ってでも、この場所で食べる価値がある」と。単なるブームではない。本物だけが持つ引力が、人々を惹きつけてやまないのだ。
