近年、若年層や海外からの旅行客が古き良き日本の喫茶店文化に惹きつけられている。効率やスピードが最優先される現代において、手間ひまをかけて淹れられるネルドリップの手しごとや、対面での温かい接客が新鮮に映るのだろう。
SNSを通じた拡散もきっかけの一つではあるが、実際に訪れた人々が感銘を受けるのは、その「本物感」だ。一時的な流行に流されることなく、独自の美学を貫く姿勢こそが、時代を超えて人々を引きつける最大の理由といえる。
近年、若年層や海外からの旅行客が古き良き日本の喫茶店文化に惹きつけられている。効率やスピードが最優先される現代において、手間ひまをかけて淹れられるネルドリップの手しごとや、対面での温かい接客が新鮮に映るのだろう。
SNSを通じた拡散もきっかけの一つではあるが、実際に訪れた人々が感銘を受けるのは、その「本物感」だ。一時的な流行に流されることなく、独自の美学を貫く姿勢こそが、時代を超えて人々を引きつける最大の理由といえる。