あしべがビジネスマンやカップルから重宝されている大きな要因が、充実した個室設備です。周囲の視線や音を気にせず会話を楽しめる完全個室および半個室が用意されており、「大事な取引先との会食でも安心して利用できる」と好評を博しています。
ただし、個室は席数に限りがあるため競争率が非常に高くなっています。特に金曜日・土曜日や祝前日、年末年始などの繁忙期は、1ヶ月前から予約が埋まり始めるケースも珍しくありません。各種グルメ予約サイトからのオンライン即時予約、または店舗への直接電話にて、利用希望日が決まり次第早めに個室指定で押さえておくのが賢明です。
