この店を語る上で絶対に外せないのが、完全予約制あるいは限定提供となる特別メニュー「鴨浮世離れ」だ。名前の通り、日常の喧騒を忘れさせるかのような浮世離れしたグルメ体験がここには用意されている。
コース仕立てのように提供されるこの限定メニューは、前菜から主菜のラーメン、そして締めのご飯物に至るまで、宮崎氏の創作和食の真髄が凝縮されている。季節の野菜と鴨肉の取り合わせ、香ばしく炙られた鴨のロースト、そして残った極上スープを注いで味わう特製のお茶漬けや出汁飯。すべての工程が緻密に計算されており、単に腹を満たすための外食を超えた、五感揺さぶる食のエンターテインメントとして昇華されている。
