現在のトレンド拡大を加速させている最大の原動力は、世界的プラットフォームとエンターテインメント企業の綿密なメディア戦略だ。CJ ENMをはじめとする大手コンテンツ制作会社は、ドラマやバラエティの企画段階からカフェの空間演出を緻密に組み込んでいる。作品内で象徴的なシーンとして描かれたカフェは、放送直後から爆発的なトラフィックを生み出す。
さらにNetflixやTVINGといった動画配信サービスを通じて作品がグローバルに同時配信されることで、韓国国内の流行がタイムラグなしに世界中へ拡散する構造が定着した。これに呼応するように、外食・フードサービス業界では映像作品との公式タイアップカフェや、劇中メニューの即時商品化が常態化している。エンタメと飲食がシームレスに連動するビジネスモデルが、市場全体の成長スピードを劇的に引き上げているのだ。
