のし餅とは？切り餅との違いや失敗しない切り方のコツと保存術に関する知りたいポイントを徹底的にまとめました。今すぐチェックことができます。

購入時の判断材料として、のし餅、スーパーで広く流通している個包装の市販パック切り餅、そして西日本で愛される丸餅の特徴を客観的データで比較しました。

項目伝統のし餅（生餅）市販パック切り餅（個包装）伝統丸餅（西日本主流）形状・製法大判の板状（無添加の生餅）長方形（加熱殺菌・無菌個包装）球状・円盤状（手丸めまたは成形）1升（約1.8〜2kg）の相場価格約2,200円〜3,500円約1,800円〜2,800円約2,500円〜3,800円常温での賞味期限・日持ち2日〜3日（要即時加工）1年〜2年（長期常温保存可）2日〜4日（無添加の場合）主な消費地域東日本（関東・甲信越・東北）全国全域西日本（関西・四国・九州）風味・食感の評価米本来の甘みとコシが極めて強い均一で滑らかだが香りは控えめなめらかでもっちりとした舌触り調理・取り扱いの手軽さ切り分け・冷凍小分けの手間が必要袋を開けてすぐ焼ける手軽さ丸型のまま雑煮や焼きに直行可