もりそばとざるそばの違いとは？意外と知らない蕎麦の豆知識について押さえておきたい 理由を厳選して解説いたします。

現代の蕎麦屋では、ざるそばの方がもりそばより50円から100円程度高く設定されているのが一般的です。この価格差は海苔のコストを反映したものと考えられます。

しかし、価格差がない店も増えています。特にファストフード系の蕎麦チェーンでは、同一価格で提供し、海苔の有無を選べるようにしている店もあります。高級蕎麦専門店では、使用する蕎麦粉の質やつゆの違いを理由に、より大きな価格差を設けていることもあるでしょう。