芸能界屈指の肉通として知られる寺門ジモンも、早くからこの店の手腕に着目していた一人だ。彼がメディアで語る肉のクオリティへのこだわりと、店主が追求する「肉のカット技術」は完璧に共鳴している。日本焼肉協会が定める評価水準を遥かに超える独自基準で選別された肉は、食通たちの唸り声を誘う。
名店「焼肉 城 八」の予約困難な理由と秘密の極上部位を徹底取材
•
•
1分で読める