京都を代表する京都つけうどん名店として知られる「おめん」ですが、そのルーツは群馬県伊勢崎市・桐生地方の郷土料理「おっきりこみ（ひもかわ）」にあります。創業者が1967年、東山・銀閣寺の地に店を構えた際、上州の手打ちうどんの製法と出汁の文化をベースにしつつ、京都の繊細な旬野菜や出汁の美学を融合させて誕生しました。
最大の特徴は、一般的な「関西風かけうどん」とは一味違う、濃厚で深みのある自家製つけ汁と、噛むほどに小麦の香りが広がるもちもちの太麺です。さらに、運ばれてきた瞬間に目を奪われる彩り豊かな薬味皿がセットになっており、一杯のうどんを「自分好みに組み立てて食べる体験型のごちそう」へと昇華させています。この唯一無二のオリジナリティこそが、半世紀を超えて愛され続ける最大の理由です。
