宿泊客の満足度を牽引している決定的な要因が、ホテル内のレストラン「fine dining 山科」で提供される豪華な朝食ビュッフェです。各宿泊予約サイトの朝食口コミスコアでも常にエリアトップクラスの数値を記録しています。
一般的なビジネスホテルの朝食とは一線を画し、京都と隣接する滋賀の豊かな食材をふんだんに取り入れたメニューが並びます。特に宿泊者の目を引くのが、特製出汁で仕立てた近江牛の肉すいや、目の前で焼き上げられる旬魚、職人が丁寧に引いた出汁で味わう京風おばんざいの数々です。
朝から贅沢な和洋の味覚を心ゆくまで堪能できるスタイルは、多くの宿泊者から「朝食を食べるためだけに再訪したい」と評されるほどの完成度を誇ります。ライブキッチンから漂う香ばしい匂いと、洗練された空間演出が特別な朝のひとときを演出します。
