お餅をレンジで温める際は、ワット数と個数に応じた正確な時間設定が失敗を防ぐ最短ルートです。市販の一般的な切り餅（1個あたり約50g）を使用する場合の基本加熱時間を把握しておきましょう。
【切り餅をそのまま耐熱皿で温める場合の目安時間】
・切り餅1個：600Wで約30秒〜40秒 ／ 500Wで約40秒〜50秒
・切り餅2個：600Wで約50秒〜1分 ／ 500Wで約1分〜1分15秒
加熱する際は、お餅の表面全体をサッと水にくぐらせてから耐熱皿に置くのが固くならない基本の裏ワザです。表面にわずかな水の膜を作ることで、マイクロ波による水分の過剰蒸発を防ぎ、しっとりとした弾力をキープできます。
また、レンジの機種や個体差によって熱の入り方は異なります。「設定時間通りに待つ」のではなく、お餅の中央がふんわりと膨らみ始めた瞬間に加熱を止めるのが、最も柔らかく仕上げるプロのコツです。
