日本国内でりんごのリゾットが一気に市民権を得た背景には、人気漫画『食戟のソーマ』の存在があります。作中の宿泊研修編で主人公・幸平創真が提供した「化ける朝食」のインパクトは絶大で、アニメ放映後から現在に至るまで多くの料理好きが再現レシピに挑戦してきました。
実際に作った人々の口コミや評判を見ると、以下のような熱い声が目立ちます。
- 「最初は半信半疑だったが、りんごの酸味のおかげでチーズリゾット特有の重さが消えてペロリと完食した」
- 「白ワインの香りとベーコンの出汁がりんごに染みて、お店レベルの贅沢な味になった」
- 「休日のブランチに作ったら家族から定番メニューにしてほしいと頼まれた」
作中では角切りりんごだけでなく「りんご果汁」で米を炊く大胆なアプローチが描かれましたが、この工夫によって全体にフルーティーな一体感が生まれ、朝の目覚めにふさわしい爽快な後味を実現しています。
