【必見】 スナップ えん どう 茹で 方 最新ニュース速報 2026 #894に関する深掘り記事を速報でお届けします。最新情報を求める方は必見です。

茹でる前のわずか数分の手間が、口当たりを大きく左右する。それが「筋取り」だ。スナップエンドウには両側に太い筋があり、これを取り除かないと、食べた時に繊維が口に残り、せっかくの食感が台無しになってしまう。

方法は簡単だ。ヘタの先端を少し折り、そのまま平らな側（内カーブ）に沿って下まで引っ張る。次に、反対側の尖った先（お尻の部分）をつまみ、今度は丸みを帯びた側（外カーブ）に沿ってヘタの方へ引き上げる。この「両方向からのアプローチ」を行うことで、途中で途切れることなく綺麗に筋を取り除くことができる。