同店を語る上で絶対に外せないのが、テイクアウトでも絶大な支持を集めるますだ茶舗の抹茶ソフトです。ベースとなる濃厚なソフトクリームに、注文を受けてから目の前で最高級の石臼挽き宇治抹茶パウダーをたっぷりと振りかける、通称「追い抹茶」の手法が採用されています。
このパウダーは単なる飾りではありません。ソフトクリームの冷たさで舌の感覚が鈍るのを防ぎ、口に含んだ瞬間に抹茶本来の鮮烈なアロマと心地よい苦味がダイレクトに鼻腔へと抜けるよう緻密に計算されています。甘さを抑えたミルクのコクと、茶師が吟味した抹茶のほろ苦さが混ざり合うグラデーションは、他店では味わえない唯一無二の仕上がりです。
さらに見逃せないのが、香ばしい焙煎香が際立つますだ茶舗のほうじ茶ソフトです。極限まで焙煎度合いをコントロールした茶葉を使用しており、一口食べた瞬間に香ばしさが口いっぱいに広がります。抹茶ソフトとほうじ茶ソフトで迷った末に、連れ合いとシェアしたりリピートしたりするファンが多い点も特徴的です。また、肌寒い季節やゆったり過ごしたい時には、きめ細やかな泡立ちと濃厚な茶のコクが調和したますだ茶舗の抹茶カプチーノが絶大な人気を誇っています。
