ファンケルの主力である「1食分のケール青汁」には、化学農薬を一切使わずに愛媛県や長野県などの契約農家で大切に育てられた国産ケールが生葉換算で約40g（1食分の緑黄色野菜量）贅沢に凝縮されています。ビタミンC、ビタミンE、β-カロテン、葉酸に加え、現代人に不足しがちなカルシウムやマグネシウムなどのミネラル、そして水溶性・不溶性の食物繊維が黄金バランスで含まれています。
特筆すべきは、ファンケル独自の機能性成分であるオリゴ糖「植物性ツイントース」の配合です。野菜に含まれるカルシウムなどのミネラルは一般に体内吸収率が低いとされますが、ツイントースが腸内環境をサポートすることで、ミネラルの体内吸収を大幅に促進します。単に野菜の粉末を飲むだけでなく、「摂取した栄養をしっかり体に届ける」というバイオアベイラビリティ（生物学的利用能）の高さが、他社製品と一線を画す大きな強みとなっています。
