【プロフィール】 大判 焼き 今川 焼き 違い 最新画像・動画まとめ #773

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話はこれだけでは終わらない。日本各地には、特定の地域でしか通じないユニークな呼び名が数多く存在する。

例えば、広島県周辺では「二重焼き」と呼ばれることが多い。生地を二重に重ねる製法からきている。また、北海道や東北の一部では「おやき」と呼ばれるが、これは長野県の郷土料理である「おやき」とは全くの別物だ。さらに、特定の店舗やチェーン店の名前がそのまま一般名詞化した「じまん焼き」(長野県など)や「太鼓饅頭」(高知県など)など、バリエーションを挙げればキリがない。

吉田 誠
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吉田 誠

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