円安の影響もあり、日本のラーメンは海外からの旅行者にとって「信じられないほど安くて美味いグルメ」であり続けている。しかし、原材料費の高騰や人件費の上昇に伴い、価格設定は年々見直されている。トッピングをフルで追加すれば、1杯あたり2,000円に迫ることも珍しくない。
これを「高い」と見るか、「妥当」と見るか。価値観は分かれる。だが、提供される体験の質、一貫したスープのクオリティ、そして渋谷のど真ん中という立地を考えれば、この価格でも顧客が途切れることはない。ラーメンはもはや大衆食の枠を超え、日本が世界に誇るプレミアムな体験型コンテンツへと昇華しているのだ。 （出典: 一 蘭 渋谷 スペイン 坂 店（Yahoo!ニュース））
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