メディアで盛んに報じられた「市場移転」の報道により、一般消費者の間では「築地全体が豊洲へ引っ越した」という認識のズレが一部で生じました。しかし、築地場外市場と豊洲移転の違いを正確に整理すると、両者の役割分担が明確に見えてきます。
豊洲へ移転したのは、卸売業者や仲卸が競りを行う東京都管轄の公設地方卸売市場（場内市場）です。一方の築地場外市場は、もともと場内市場に隣接する民間商店街として発展してきた歴史を持ちます。仕入れのプロ向けに包丁や調理器具、乾物、加工食品、鮮魚を提供する専門店が集積しており、移転後もこの地を離れることなく営業を継続しています。
さらに、場内市場の跡地には生鮮食材の集積施設「築地魚河岸」が誕生しました。豊洲市場の仲卸が直営店を出店しているため、場外にいながらにして豊洲直送の最上級食材を一般客やプロが購入できる仕組みが整っています。この構造こそが、移転後も築地が求心力を失わない最大の要因です。
