伝統的な街並みに新たな息吹を吹き込んでいるのが、浅草横町（地域商業開発プロジェクト）をはじめとする最新のエンターテインメント飲食スポットだ。ネオンが艶やかに揺れるモダンなフロアでは、伝統的な海鮮料理・オイスター料理がポップかつ革新的なビジュアルで再定義されている。
生牡蠣にイクラやウニを豪快にトッピングしたインパクト抜群の創作プレートや、目の前のロースターで香ばしく焼き上げる殻付き焼きなど、活気に満ちた空間で楽しむスタイルが若年層やインバウンド旅行者の心を掴んで離さない。古き良き浅草の情緒と、現代的なストリートカルチャーが交差するこの場所で、オイスターは新たな大衆食としての輝きを放っている。
