2026年現在、原材料の高騰や時代の変化を受け止めながらも、中華料理 あさひの品書きは驚くべき充実度とコストパフォーマンスを誇っている。定番の麺類や炒飯、一品料理はもちろんのこと、通の間で語り継がれる裏技的な楽しみ方が食事の満足度をさらに引き上げる。
たとえば、香ばしく炒められた野菜が山盛りのタンメンに、別添えの自家製ラー油と酢を少量回しかける通好みの味変。また、餃子のタレに胡椒を多めに利かせ、肉汁の甘みを際立たせる食べ方は常連客のあいだで定番化している。派手な創作料理に逃げることなく、基本の調理法を極限まで研ぎ澄ませたからこそ生まれる深遠な味わいがここにある。
