青木大輔がこれまで歩んできた道のりは、まさに強豪としのぎを削り続けた挑戦の連続です。日本のキックボクシング興行やムエタイルールの大会において、数多くのタフなマッチメイクを経験してきました。
戦績を振り返ると、派手なKO劇だけでなく、フルラウンドに及ぶ技術戦を競り勝つ勝負強さが際立ちます。青木大輔の戦績を語るうえで外せないのが、肘打ちあり・首相撲無制限という過酷な純ムエタイルールへのこだわりです。相手の突進を的確にいなし、ミドルキックやカウンターのヒジで削り落とす試合巧者ぶりは、階級上位ランカーやタイトルマッチ戦線でも常に脅威と見なされてきました。