ミリタリー用語で「DFAC（ディーファック）」と呼ばれる施設は、基地に配属された軍人・軍属の生命線となる給食センターです。米陸軍のジョージ・C・マーシャル元帥の名を冠した施設を含め、ミリタリーダイニング施設の特徴は、一度に数百人から千人規模の将兵へ短時間で栄養バランスの取れた食事を安定供給する高度なロジスティクス拠点である点にあります。
国防総省（DoD）の運用基準に基づき、施設内では衛生管理と感染症対策が民間基準を遥かに超えるレベルで義務付けられています。軍事関係者の証言によると、「単なる食事の場ではなく、即応体制を維持するためのフィジカルマネジメント拠点」として位置づけられており、民間チェーンのような利潤追求ではなく、1食あたりの厳密なカロリー計算と栄養素配分が最優先されています。
一方で、検索エンジン上ではウェストバージニア州の「マーシャル大学」が運営するスチューデントセンター内のダイニングと情報が混ざり合う現象が頻発しています。後者は学費やミールプランを契約した学生・教職員、および一部ビジターへ向けたオープンな学食ですが、米軍基地内の米軍基地 DFAC 食堂としてのMarshall Dining Facilityは、立ち入り自体に基地通行許可証（CAC：Common Access Card）や軍用IDが必須となるクローズドな空間です。
