食べログ（口コミ約50件）やRetty、ラーメンデータベース等の主要口コミサイトやSNSを多角的に分析すると、ラーメン大八のネットの反応には極めて一貫した傾向が見られます。
ポジティブな意見として最も多く挙がっているのは、「11時30分の開店直後に向かったがすでに8名ほど先客がいた」「雷ラーメンの程よい辛さと味噌の香ばしさがクセになる」「餃子の皮がパリッとしていてライスが進む」といった味とボリュームに関する高評価です。長年通う常連客からは、「お座敷があるので子ども連れでも気兼ねなく利用できる」「青梅方面へドライブや仕事で訪れた際の定番昼食スポット」といった利便性の高さも支持されています。
一方で、率直な意見として「お昼のピーク時は駐車場が満車になりやすく、駐車スペースの確保に気を揉む」「濃厚・激辛というよりは昔ながらの安心する味付けなので、最新の先鋭的なラーメンを求める人には懐かしく感じられるかも」という声も確認できます。訪れる際は、混雑するピーク時間帯（12時〜13時）を少し外して計画するのが得策です。
