【熱愛】 All Purpose Cream in Japan インスタライブ最新動画 #757

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多くの人が疑問に思うのは、「既存の生クリームと何が違うのか」という点でしょう。決定的な違いは、乳脂肪分の構成と安定剤の有無にあります。日本の一般的な生クリームは純乳脂肪でデリケートなため賞味期限が短いですが、オールパーパスクリームは常温保存が可能な製品が多く、使いたい時に使いたい分だけ使える利便性があります。また、ホイップした際の保形性が高いため、デコレーションケーキの崩れを防ぐ目的でも重宝されています。

森 瞳
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森 瞳

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