旅の大きな楽しみである食事。ここでは、瀬戸内海の豊かな海の幸と、広島の肥沃な大地が育んだ山の幸をふんだんに使った懐石料理が提供されます。単に豪華な食材を並べるのではなく、その時期に最も美味しい地元の食材を、職人の技で引き出すことにこだわっています。
特に、名物の牡蠣や穴子は、季節ごとに異なる表情を見せる一品として供されます。2026年の食トレンドでもある「ローカル・ガストロノミー」を体現するように、生産者の顔が見える食材選びと、それに合わせる地酒のペアリング提案も魅力。食事の時間は、まさに宮島の風土を口の中で旅するような感覚を味わえます。
