「ゆず庵＝食べ放題」というイメージが強いですが、平日の昼間に店舗を訪れると、シニア層や女性グループの多くが「御膳メニュー」を注文している光景に出会います。
特に平日ランチ時間帯（原則11:00〜14:30最終受付、店舗により15:00まで）に提供される「季節の松花堂御膳」は、外食産業界でも屈指の完成度を誇るセットメニューです。彩り豊かな9つの升に盛られた旬の小鉢、にぎり寿司、揚げたての天ぷら、出汁の効いたうどん、そして熱々の茶碗蒸しが一度に運ばれてきます。
食後には選べるデザートとソフトドリンク（またはホットコーヒー）がセットになっており、落ち着いたボックス席で会話を楽しみながら過ごす時間は、高級カフェや和食料亭にも引けを取りません。「量はそれほど食べられないが、上質で品数の多い和食を少しずつ楽しみたい」という層にとって、これ以上の選択肢はないと言えます。
