久留米の焼き鳥文化の波及効果は国内にとどまらない。ドキュメンタリー番組『ストリートグルメを求めて: アジア』がNetflixで世界配信されたことをきっかけに、海外のフードマニアからも熱い視線が注がれるようになった。
路地裏の煙の向こうで職人が一本一本丁寧に串を返す姿、そして地域の人々が集い笑顔でグラスを傾ける情景は、日本の真のストリートフードカルチャーとして世界中の視聴者を魅了した。今や国際的な旅行ガイドやグルメメディアにも取り上げられ、アジアをはじめ欧米からのインバウンド客がわざわざこの街を訪れ、名店のカウンターに腰掛ける姿が日常の風景となっている。
