地域社会との強い結びつきも、この店のアイデンティティを形作っている。特に注目すべきは、三重県が誇る高級食材とのコラボレーション商品だ。ゴロッとした肉が入った「松阪牛カレーパン」は、一口かじれば肉汁の旨味が口いっぱいに広がる贅沢な逸品で、観光客やメディアの間でも大きな話題となった。
さらに、伊勢茶を使ったフレンチトーストや地元の旬の果物をふんだんに使ったデニッシュなど、地域素材の魅力をパンという身近な形で発信し続けている。ローカル経済の循環を生み出しながら、他店には真似できない独自の価値を創出する。地域密着型ビジネスの成功モデルとして、経済界からも熱い視線が注がれている。
