魚増水産の焼き穴子は、テイクアウト（持ち帰り）して海辺で頬張るのも醍醐味ですが、自宅に持ち帰っても簡単なひと手間で極上の味が蘇ります。
持ち帰った穴子を最も美味しく食べるコツは、電子レンジではなくオーブントースターや魚焼きグリルで軽く炙ることです。アルミホイルの上に穴子をのせ、表面がパチパチと音を立ててタレが軽く泡立つ程度に温め直すと、炭火の香ばしさと皮のパリッとした食感が完全によみがえります。炊きたてのご飯の上に刻み海苔を敷き、温めた穴子を豪快にのせて付属のタレをかければ、名店顔負けの穴子丼が完成します。
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