サンヨネ蒲郡店を利用する上で最大のハードルとなるのが、店舗周辺の混雑と駐車場の満車問題です。計画なしにピーク時間帯へ突入すると、車を停めるだけで20分以上の待機を強いられることも珍しくありません。
一日のうちで最も混雑するのは、開店直後の午前10時30分〜12時30分と、夕方の買い出しが集中する16時00分〜17時30分です。特に土曜・日曜・祝日の午前中は、近隣の豊橋市や岡崎市、西尾市方面からの遠征客も加わり、駐車場入り口で誘導員の案内待ちが発生します。
比較的スムーズに買い物を楽しむための狙い目時間帯は、「平日の13時30分〜15時00分のアイドルタイム」です。この時間帯であれば駐車場も空きが見つかりやすく、店内通路もゆったりと品定めができます。ただし、18時を過ぎると人気の生鮮品や惣菜は完売してしまうことが多いため、遅すぎる時間帯の訪問には注意が必要です。
また、「年末年始（特に12月29日〜31日）」は年間を通じて最大の混雑ピークを迎えます。お正用の祝魚、マグロのサク、カニ、数の子などを求める人々で早朝から長蛇の列が形成されます。年末の買い出しに向かう際は、開店前からの待機か、公共交通機関（JR蒲郡駅から徒歩圏内）の利用も視野に入れた立ち回りが求められます。
