今季のトレンドとして見逃せないのが、オープンなスタイルのフードペアリングと、さらに多様化する限定タップの試みだ。店舗周辺の名物料理との意外な組み合わせや、デンマーク本国と連携した限定コラボエールのリリースなど、常にファンの期待を良い意味で裏切り続けている。
ビールという身近な存在を通して、新しい味わいや人との繋がりを提供し続けるミッケラー。渋谷の路地裏でグラスを傾けながら、その進化の足跡と未来の景色を体験してみてはいかがだろうか。 （出典: mikkeller tokyo（Yahoo!ニュース））
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