渋谷の頂点に君臨するこの名店を訪れるにあたっては、事前の戦略が欠かせない。最大の関門は、わずか11時30分から15時30分前後まで（スープ切れ次第終了）という極めて短い昼営業のみという営業時間だ。夜営業や日祝の営業がないため、平日のピーク時（12時〜13時過ぎ）には1時間以上の待ちは日常茶飯事。効率よく味わうなら、開店30分前の11時頃に並ぶか、14時前後のピークアウトを狙うのがベストな選択肢となる。
そして、初訪問者が最も注意すべきは「メニュー選びの落とし穴」だ。メニューは「らーめん」「味玉らーめん」「焼き豚らーめん」の基本3種のみで、追加トッピングの個別販売やお酒類、サイドのご飯ものは一切置かれていない。特に数量限定の「焼き豚らーめん」は、早い時間帯で売り切れるケースが多発する。豪華な肉の旨味を堪能したいなら、迷わず開店前のポールポジションを確保し、券売機で上位メニューを選ぶべきだ。一発勝負の注文で後悔しないよう、事前の決断が求められる。
