初めての訪問で戸惑いやすいのが、注文の独特なシステムだ。着席したら慌てず、壁に掲げられたメニュー木札を掲示板のように確認すること。揚げ物の個数（2品にするか3品にするかなど）を決め、具体的な組み合わせを伝えるのが基本の注文スタイルだ。
常連が口を揃える注文のコツは、人気の揚げ物が売り切れる前に早めの時間帯を選択すること。さらに、ご飯の量やキャベツとのバランスを考慮し、タルタルソースや卓上のカラシ、特製ソースを巧みに使い分けることで味のバリエーションが無限に広がる。この「自分だけの最強定食」を作り上げるプロセスこそ、この店を100%楽しむ醍醐味なのだ。
