カウンター奥にズラリと並ぶ20本のタップ。ここにラインナップされるビールは、まさに「液体の芸術」と呼ぶにふさわしい。ミッケラー自慢のフラッグシップIPAはもちろん、季節のフルーツをふんだんに使用したサワーエール、あるいは木樽で長期熟成されたインペリアルスタウトまで、選び抜かれた一杯が最高の状態で提供される。
2026年の現在、特に注目を集めているのが、日本各地の若手ブルワリーとの共同開発シリーズだ。伝統的な日本の食材や醸造技術を織り交ぜた限定ビールは、リリースされるたびに即完売するほどの人気を誇る。一口飲めば、これまでのビールの概念がガラリと覆されるような驚きが待っている。
