ネット上の口コミや評判をチェックすると、「この安さでこのコクは奇跡」「学生時代から通い詰めているソウルフード」といった絶賛の声が並ぶ一方、「日によってスープの濃さにブレがある」「豚骨特有のワイルドな香りが強め」といった指摘も見受けられます。
現地で実際に味わってみると、スープは家系特有のパンチがありつつも、醤油ダレのカドが丸く、万人受けするマイルドな仕上がりです。チェーン展開しているからこその安定感があり、「チープな味」という先入観は見事に裏切られます。もちろん、超高級店のような繊細さを求める層には好みが分かれる部分もありますが、「手頃な価格でガッツリ家系を食べたい」というニーズに対しては満点に近い満足度を叩き出しています。
接客面についても、威勢の良い掛け声と迅速なオペレーションが徹底されており、混雑時でもスムーズに案内される点が高く評価されています。回転率の高さと気取らないカジュアルな雰囲気こそが、町田で長年愛され続ける最大の理由です。
