南鹿児島店が特に混み合う時間帯は、土日祝日のランチタイム（12:00〜13:30）およびディナータイム（18:00〜19:30）です。週末のピーク時は店頭の発券機に長蛇の列ができ、店内の待合スペースに入り切らないケースも見受けられます。
この待ち時間を最小限に抑える決定打が、すかいらーく公式アプリや外部予約プラットフォームを経由した「日時指定予約」および「順番待ち受付」です。来店日時が決まっている場合は前日までに席を確保し、突発的な来店の際も移動中に現在待ち組数を確認してオンライン受付を済ませておくことで、到着後スムーズに入店できます。また、混雑の谷間となる「15時前後の遅めランチ」や「20時以降のレイトディナー」を狙うと、予約なしでも比較的スムーズに着席可能です。
