なぜ交通の便が決して良くない山あいに、連日全国から多くの人々が押し寄せるのか。その最大の理由は、阿夫利山の澄み切った湧き水と、厳選された素材が織りなす極上のスープにある。都心を中心にグローバル展開を果たすAFURIのすべてのスープは、ここ神奈川県厚木市の静かな山麓で生み出された。
大きな看板を掲げることもなく、周囲の木々に溶け込むようなスタイリッシュな店舗アプローチ。重厚なドアを開けると、そこには従来のラーメン店という概念を大きく覆す、無機質でモダンなバーカウンターのような空間が広がる。豊かな自然の中で洗練された1杯を味わうという演出自体が、訪れる人々を魅了してやまない。
