アメ横エリア屈指のランドマークとして君臨する肉の大山 上野店。店頭には揚げたてのフライが所狭しと並ぶショウケースが構えられ、昼夜を問わず多くの人々が吸い寄せられています。
最大の強みは、食肉卸問屋「株式会社大山」が直営している点にあります。中間マージンを徹底排除した仕入れルートを持つため、上質な牛肉や豚肉を惜しみなく使ったメニューを一般的な居酒屋相場の半額近い価格設定で打ち出せるのです。
店頭のテイクアウトカウンターで揚げ物を注文し、そのまま店先のオープンエアな立ち飲みスペースで冷えた生ビールやハイボールを煽るスタイルは、まさに東京下町の食文化そのものです。サクッとした軽快な衣の食感と、噛んだ瞬間にあふれ出す濃厚な肉汁が、道行く観光客から地元常連客の胃袋を掴んで離しません。
