なぜ三幸園の焼肉のたれは、ここまで多くの人を虜にするのでしょうか。その根底には、昭和31年創業の神保町のレジェンド焼肉店「三幸園」と、清酒や醤油・みりんの醸造で名高い老舗メーカー「盛田株式会社」の強力なタッグがあります。
市販化にあたり、店主監修のもとで徹底的にこだわったのは「お店で提供されるタレの圧倒的なコクとキレの再現」でした。ベースとなる本醸造醤油に、熟成されたみりんの上品な甘み、そしてガツンと効かせたにんにくと香ばしいごま油が絶妙なバランスで調合されています。
化学調味料の角張ったトゲがなく、素材本来の旨味を幾重にも重ね合わせた設計により、牛肉はもちろんのこと、豚肉や鶏肉、さらには焼き野菜に絡めた際にも素材のポテンシャルを何倍にも引き上げる黄金比が完成しました。名門・盛田の卓越した醸造技術があったからこそ実現した、極上のクオリティです。
