大手グルメポータルサイトの食べログやぐるなびにおいても、各店舗が高得点や好意的なレビューを獲得し続けている。「いつ行ってもブレない美味しさ」「石窯ならではの香ばしさが癖になる」といったリアルな声が連日投稿されている状況だ。
芸能界屈指の肉通として知られる寺門ジモンをはじめ、食通のプロたちもその品質を絶賛する。妥協のない肉選びと石窯料理としての完成度の高さは、プロの舌をも満足させる確かな実力を証明している。確固たる評価のバックボーンがあるからこそ、新規のファンも安心して暖簾をくぐることができるのだ。
