SNSや美容系コミュニティでは時折、「ハリボーは咀嚼回数が増えて満腹感が得られるためダイエットに最適」「コラーゲン（ゼラチン）豊富で肌に良い」といったポジティブな言説が飛び交います。しかし、栄養動態の観点からこの噂を検証すると、大きな落とし穴が浮き彫りになります。
確かに、硬いグミを何度も噛む行為は脳内の満腹中枢を刺激し、一時的な空腹感を紛らわす効果があります。また、ゼラチンはコラーゲンタンパク質そのものです。しかし、前述の通りゴールドベアのカロリーと糖質密度は非常に高いため、「小腹が空いたから」と無自覚に何粒もつまんでいれば、血糖値の急上昇（血糖値スパイク）を招きます。
インスリンが大量分泌されると、余剰な糖質は速やかに体脂肪へと変換されます。「脂質ゼロだから太らない」と過信して1日に何十粒も消費する食べ方は、確実に体脂肪蓄積と肥満を促進させます。ハリボーでコラーゲンを補給しようとするのも非効率的であり、美肌効果を得る前に糖化リスク（AGEsの生成）が高まる点に留意しなければなりません。
