施設内に足を踏み入れてまず目を引くのが、地元の漁師たちが四万十川で釣り上げたフレッシュな川魚が集まる「鮎市場」だ。ここでは夏から秋にかけて、獲れたての天然鮎がじっくりと炭火で焼き上げられる。香ばしい煙と塩焼きの香りが漂う店内は、常に活気に満ちあふれている。
養殖ものとは一線を画す天然鮎特有の引き締まった身と、豊かな苔を食べて育った香気は、一口食べれば忘れられない衝撃を与える。まさに、ご当地グルメ観光のハイライトと言える逸品だ。四万十川のせせらぎを聞きながら、焼きたての熱々を豪快に頬張る贅沢は、ここでしか味わえない最高の体験となる。
