近年、この店を訪れるのは地元のサラリーマンだけではない。SNSや海外の旅行ガイドブックを通じてその名が知れ渡り、スーツケースを引いた外国人観光客の姿が日常茶飯事となっている。彼らにとって、日本の伝統的な麺料理がこれほどの低価格かつハイスピードで提供される体験は、新鮮な驚きに満ちているようだ。
「日本の本当の食文化は、高級料亭だけでなく、こうした街角の立ち食い店にこそ息づいている」と、ある外国人旅行者は語る。言葉の壁を越えて、直感的に「旨い」と感じさせる力が、あの狭い店舗スペースには満ちあふれている。
